Als allererstes möchte ich mich entschuldigen, für die lange, jedoch gänzlich Ungeplante Blog-pause...
Der Durchhänger, welchen man im Saisonbetrieb Mitte August hat, kennt man ja bestimmt, aber in diesem Jahr war er echt heftig... Und der Monat August an sich war schon Hardcore.
Neben dem speziellen Tag "2 Hochzeiten - Eine Taufe und ein Todesfall" hatten wir auch sonst volles Haus, ein unmotiviertes Team und haufenweise Arbeit.
Fast wie nebenbei wurde ein neues Unternehmen gegründet und die Basis für den neuen Aperitif-Trend gelegt, welcher bis spätestens in einem Jahr Flächendeckend ganz Europa überflutet haben wird!
In wenigen Tagen treffen die ersten Exemplare bei uns ein... und dann können wir endgültig loslegen! :-)
Darüber werde ich euch aber zu einem späteren Zeitpunkt näheres Berichten!
Nur so viel: Der erste Kunde war letztens bei uns im Hotel... Es hat sich nämlich schon herumgesprochen, dass es ein so tolles Getränk bei uns bereits gibt... Und blitzschnell waren Visitenkarten ausgetauscht... :-)
Etwas kulinarisch-gastronomisch-trendiges möchte ich euch trotzdem auch Heute nicht vorenthalten:
Die Burger Challenge aus den Niederlanden!
Jack und sein Vater Rene waren kürzlich bei uns und haben für die Challenge mit Freunden den folgenden Burger gebastelt:
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| Photographer: Jack / Thank you! |
Von mir wird es bei nächster Gelegenheit (vielleicht im März??) :-) Einen coolen Burger geben,... Ich habe mich bereits in der letzten Beef inspirieren lassen und warte schon ganz gebannt auf die neue!
Bis hoffentlich ganz bald!
Euer
